由于人们普遍对消毒餐具产生的不信任，许多餐具配送商将目光转向了一次性水晶餐具，目前已经在酒店、饭店、以及路边摊形成了规模，然而有许多人觉得一套水晶餐具利润只有几毛钱，是不是收益太少了，在这里要说一下，单套产品的利润并不能代表所获得的收益，因为一次性水晶餐具属于快消品，它的巨大使用量是让投资者获得利益的来源。

　　实际上，餐具配送从来不是依靠单套产品的利润来实现高收益的，消毒餐具如果扣除洗刷过程中的资源和人力消耗，每套餐具的利润也只是几毛钱，而一次性水晶餐具使用后就回收，没有清洗开支，回收后返卖给厂家还能继续提高利润，而且水晶餐具的配送和回收不用像普通餐具那样小心翼翼，还节省了运输成本。
　　说完了利润，我们来看看收益，这是单品利润和销售量的综合，一次性餐具与消毒餐具有着相似的市场，但是一次性使用、高透明度，便于检查干净程度的水晶餐具会更容易让消费者认可，同时想水晶杯等单品还可以单独配送给商场、服务行业，市场渠道更加广，而为了避免消毒餐具出现的恶性竞争乱象，康卫者以区域经销的方式，保障代理商权益。
　　对于创业者来说，一次性水晶餐具还有一个让人兴奋的要点，就是产品前期投入比其他普通餐具低很多，无需店铺、消毒设备、水电消耗，只需要少量货款就能做市场，是小本生意的理想项目之一，综合销售差价、广告附加值以及回收所得利润，每套产品的利润回报率可达50%。